El café llegó a Puerto Rico en 1736. Se dice que el primero se introdujo las semillas Arábica
por los corsos que inmigrarona la isla en busca de mejores oportunidades.
La caña de azúcar ya estaba en manos de los españoles, por lo que los corsos se establecieron
en las montañas y optaron por el café para hacer una vida. Después de varios años, el café se convirtió
uno de los tres principales productos agrícolas de la isla, en segundo lugar a la caña de azúcar y tabaco.
Alrededor de 1860, la industria del café estaba en su pico y fue en ese momento cuando
exportaciones europeas comenzaron a crecer. En 1890, Puerto Rico
fue el sexto país de mayor exportación de café en todo el mundo. Durante este
siglo, Puerto Rico disfrutó de prestigio en el mundo del café. Desafortunadamente, en
1898, después de la Guerra Española-Americana, toda la progresos realizados en el negocio del café comenzó
desvanecerse. Política, económica e industrial

Sin embargo, hay esperanza para la especialidad de café en Puerto Rico. Desde impuestos
y regulaciones no afectarian loscafé especiales, los cultivadores y productores podrían
confiar en este tipo de café para continuar con la industria y, tal vez, competir en tanto
volumen y calidad con los mejores cafés alrededor del mundo.