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and Salmon

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Puerto Rican Recipes


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Recipe Scramble Eggs
and Salmon

Recipe Scramble Eggs<br>and Salmon Puerto Rico

Ingredients:

1–2 rebanadas de pan
4-6 huevos batidos
1 cucharada de leche o agua
3onz. paquete de Salmón ahumado
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada mantequilla

 

Procedure:
En un bowl, bate los huevos hasta que se hayan combinado bien. Agrega la leche o agua, esto hará el revoltilloseamás suave. Calienta el sartén a fuego medio-bajo. Derrite la mantequilla, cuando empiece a burbujear agrega los huevos al sartén. Baja el fuego a bajo y condimenta con sal y pimienta. Revuelve constante mente una vez veas que se comienzan asentar. En este punto si deseas puedes añadir cebollino, setas o vegetales. Sigue revolviendo en forma envolvente hasta que veas el fondo del sartén, a medida que se van cocinando los huevos. Cuando los huevos estén listos retira y sirve sobre cada tostada y corónalos con 1 o 2 rebanadas de salmón ahumado.

Enjoy!!!


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