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Pilaf Rice

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Recipe Arroz Pilaf
Pilaf Rice

Recipe Arroz Pilaf<br>Pilaf Rice Puerto Rico

Ingredients:

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla blanca mediana finamente picada
2 dientes de ajo machacados
2 tazas de arroz largo
12 oz paquete de vegetales mixtos
1/2 taza de jamón de cocinar picadito
2 1/2 tazas de caldo de vegetales
1/2 cucharadita de sazón con azafrán
1/4 taza de piñones

 

Procedure:
Calienta el aceite en una olla a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los ajos, sofríe hasta que cristalice la cebolla. Baja el fuego a bajo y añade la panceta, los vegetales y el arroz, mézclalo bien y deja sofreír a fuego medio por 2 minutos Incorpora el caldo de vegetales, sube el fuego a medio-alto y cocina por 3 minutos hasta que comience a hervir. Muévelo y vuelve a bajar el fuego a bajo, tápalo y déjalo cocinar aproximadamente 20 minutos. Apaga la estufa o retira el caldero del fuego. Agrega los piñones y déjalo reposar unos minutos antes de servirlo.

Enjoy!!!


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