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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Rellenos Papa
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Ingredients:
2 libras de papas
8 tazas de agua
4 cucharadas de mantequilla
sal al gusto
2 cucharadas de harina
Carne ya preparado.
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Procedure:
Hierva las papas en el agua y sal a su gusto, por 20 minutos. Escúrralas,
májelas y añada la mantequilla,las 2 cucharadas de harina y la sal al
gusto. Mezcle y deje reposar en la nevera hasta enfriar. Divida la mezcla
de papa en 10 partes. Cubra bien las palmas de la mano con Harina.
Extienda sobre ésta una parte de la mezcla. Presione el centro con los
dedos para formar un hueco. Coloque un poco del relleno y cúbralo con la
mezcla. Para evitar que la mezcla se le pegue a las mano empolvoree sus
manos con harina las veces que sea necesario. Fria en abundante aceite
vegetal bien caliente hasta que los rellenos queden dorados.
Recipe sent by Alexander Figueroa. Enjoy!!!
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Recipe Rellenos Papa, Receta Rellenos Papa
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