Puerto Rican Recipes

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Procedure:
Preparación de la masa: Con una batidora eléctrica , mezclar la manteca, agregar poco a poco el azúcar y mantener batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añadir la leche y el agua. Añadir la harina de bizcocho, baking powder y la sal, sin dejar de remover . Agregue el extracto de vainilla y limón. Batir las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla. Cubra el fondo de dos moldes con papel encerado. Vierta la mezcla en los moldes. Hornee a 180 ° C durante 30 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos. Añadir frosting !!!. Frosting: Ponga el agua , el azúcar , el corn syrup, clara de huevo en la parte superior de la caldera doble; mezclar con el batidor giratorio. Utilice una batidora eléctrica a de alta velocidad y mezcle durante 3 minutos. Frosting debe estar en punto de nieve.. Retire la olla del agua caliente, agregar la vainilla y continuar batiendo hasta que este lo suficientemente gruesa como para propagarse. Poner sobre los bizcochos y espolvorear la parte superior y los lados con coco rallado.

Enjoy!!!