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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Merengues
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Ingredients:
4 claras de huevo
1/4 cucharadita de cream of tartar
3/4 taza de azúcar
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor limón
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor fresa |
Procedure:
PRECALIENTA el horno a 225°F. Cubre una bandeja grande para hornear con papel para hornear; déjala a un lado. En un recipiente pequeño bate las claras de huevo y el crémor tártaro con una batidora eléctrica a velocidad alta durante 5 minutos o hasta que se formen suaves picos. Añade gradualmente el azúcar, 1 cucharada por vez, batiendo a velocidad alta hasta formar picos duros.
DEJA caer 24 montoncitos de la mezcla de claras de huevo sobre la bandeja para hornear, usando aproximadamente 1 cucharada de mezcla para cada merengue. Espolvoréalos ligeramente con las gelatinas en polvo.
HORNEA durante 50 minutos. Apaga el fuego y abre un poco la puerta del horno; deja reposar los merengues en el horno durante 1 hora o hasta que se hayan enfriado completamente.Enjoy!!!
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Recipe Merengues, Receta Merengues
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