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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Pasta con Camarones y Salmón
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Ingredients:
1 paquete de pasta
16 camarones grandes cocidos y pelados
3 oz de salmón ahumado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla roja pequeña picadita
2 diente de ajo picadito
1 cucharadita de pimentón dulce
2 tomates peritas picaditos
1 cucharadita de alcaparras
1 taza de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de cilantro seco molido
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Procedure:
Cocina la pasta según las instrucciones que trae el paquete, reserva a un lado.
Calienta el aceite en un sartén grande a fuego bajo-medio. Sofríe durante 3 a 5 minutos la cebolla y el ajo, muévelo ocasionalmente para que no se quemen, añade el tomate, las alcaparras, condimenta con sal y pimienta y el pimentón.
Añade el vino y deja hervir. Reduce el fuego a bajo, agrega los camarones, mezcla bien, añade la pasta vuelve a mezclar.
Agrega el salmón y el cilantro, mezcla bien. Sirve inmediatamente con un poco de queso ralladoEnjoy!!!
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Recipe Pasta con Camarones y Salmón, Receta Pasta con Camarones y Salmón
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