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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Salmorejo de Jueyes
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Ingredients:
1 libra de carne de jueyes
1 cda. de sofrito hecho en la casa
(ingredientes culantro, ajos, cilantrillo, tomates,
ajies dulces, cebolla y pimiento)
1 cdta. aceite vegetal
3 cdas. salsa de tomate
sal a gusto
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Procedure:
En una sartén eche el aceite y espere a que se caliente. Vierta la cda. de sofrito y sofría hasta por 1 minuto. Eche la carne de jueyes en la sarten y continue sofriendo. Eche la salsa y la sal. Tape el sarten y deje cocinar 15 minutos a fuego bajo.
Combinelo con arroz blanco o guineos verdes sancochaos.
Recipe sent by: Maritza Serrano from Manatí, PR., Enjoy!!!
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Recipe Salmorejo de Jueyes, Receta Salmorejo de Jueyes
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