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El Cocinero Puerto-Riqueño, 1859





El Cocinero Puerto-Riqueño, 1859
 Puerto Rico


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El Cocinero Puerto-Riqueño, 1859




Para confeccionar toda clase de alimentos, dulces y pasteles, conforme a los preceptos de la quimica, la higiene y las circunstancias especiales del clima y de las costumbres Puertoriqueñas

Esta edicion es propia de una obra de envergadura y guarda en su total originalidad las recetas de cocina que dieron forma a la gastronomia puertorriqueña y abre sus paginas al momento presente para que, con los adelantos de la tecnologia moderna, puedan elaborarse con mas facilidad y mas rapidez y sin que haya que sacrificar el toque de la originalidad. El libro nos mantiene en nuestra tradicion culinaria llevandonos a conocer y a relacionarnos con platos quizas ya desconocidos para nuestras nuevas generaciones. Libros 133 On Sale $25.99

 



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