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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Cheesecake
Arroz con Leche
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Ingredients:
40 galletas de vainilla, finamente trituradas
1/4 taza de mantequilla, derretida
2 cucharadas de azúcar
4 paquetes (8oz cada uno) PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
1 taza de Sour Cream
1 cucharada de canela mexicana
1 cucharadita de vainilla
4 huevos
2-3/4 tazas de arroz blanco de grano largo ya cocido
1/3 taza dulce de leche |
Procedure:
CALIENTA el horno a 325ºF.
MEZCLA los 3 primeros ingredientes; presiónalos contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs.
BATE el queso crema y 1 taza de azúcar en un tazón grande utilizando la batidora. Agrega la crema agria, la canela y la vainilla; mézclalas bien. Agrega uno por uno los huevos batiéndolos justo hasta mezclarlos a velocidad baja cada vez que añadas otro. Incorpora el arroz; vierte el batido dentro de la base.
HORNEA el cheesecake 1 hora 10 min. o hasta que casi cuaje en el centro. Pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojar el pastel; déjalo enfriar antes de retirar el aro. Refrigera el postre 4 horas.
SIRVE el cheesecake rociado con dulce de leche.Enjoy!!!
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Recipe Cheesecake
Arroz con Leche, Receta Cheesecake
Arroz con Leche
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