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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Cheesecake
Pumpkin 1
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Ingredients:
Crust:
2 tazas de galleta de miel molidas
1/3 taza de mantequilla sin sal, blanda
¼ de taza de azúcar granulada
Cheesecake:
3 paquetes (8.oz cada uno) de queso crema, blando
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
½ taza de azúcar granulada
¼ de taza de azúcar morena
2 huevos grandes
1 lata (5.oz) de leche evaporada
2 cucharadas de maicena
1 ½ cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Crema batida para la cubierta |
Procedure:
Para la corteza:
Combine las migas de galletas, la mantequilla y la azúcar granulada en un tazón mediano, viértalo en un molde redondo con resorte de 9 pulgadas. Hornéalo por 6 a 8 minutos no lo dejes poner muy oscuro, déjalo enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos.
Para el cheesecake:
Bate el queso crema, la azúcar granulada y la azúcar morena en la batidora hasta que esté suave y esponjosa. Agrega los huevos, la calabaza y la leche evaporada. Agrega la maicena, la canela, y nuez moscada, bate bien, y viértela sobre la corteza.
HORNEA durante 55 a 60 minutos o hasta que los bordes este doraditos, o hasta que el centro este firme al introducir un palito de diente o de pinchos.Enjoy!!!
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Recipe Cheesecake
Pumpkin 1, Receta Cheesecake
Pumpkin 1
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Pumpkin 1
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