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,Brazo Gitano 2

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Recipe Brazo Gitano 2
Recipe Brazo Gitano 2 Puerto Rico

Ingredients:

2 cucharadas de manteca vegetal
1 pieza de 9x15 pulgadas de papel de pergamino
1/3 taza de yemas de huevo (unas 8 yemas)
1-1/4 tazas de claras de huevo
1-1/4 tazas de az˙car
1 cucharadita de sal
2/3 taza de leche
1-1/4 tazas harina
3/4 cucharada de baking powder
3/4 taza de mermelada de guayaba
1 cucharadas de az˙car polovoreada para decorar

 

Procedure:
Precaliente el horno a 350 F. Engrasar una bandeja 9x15 pulgadas con la Manteca vegetal. Poner el papel pergamino en la bandeja para hornear y engrasar bien. Batir las yemas, las claras, el az˙car y la sal a alta velocidad hasta que se formen picos duros . Mientras los huevos se baten, escaldar la leche y enfriar brevemente . A˝adir la harina y la levadura en la mezcla de huevo. A˝adir la leche caliente y mezclar bien. Distribuya la mezcla uniformemente sobre el pergamino en la bandeja. Hornear durante 8 minutos, o hasta que estÚn ligeramente doradas Retire la torta de la cacerola levantando el papel. Dejar enfriar durante 5 minutos. Distribuya la mermelada uniformemente sobre toda la superficie de la torta. Afloje suavemente el pastel del pergamino papel y rodar con fuerza desde el extremo corto < espolvorear con la az˙car.

Enjoy!!!


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