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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Budin 2
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Ingredients:
1 lb. de pan triturado
4 huevos
1 taza de azúcar
4 tazas de leche
2 ramas de canela
4 estrellas de anís
½ cdita. de sal
1 cdita. de extracto de vainilla
½ cdita. de canela en polvo
¼ taza uvas pasas
1 lata de 14 oz. de coctel de frutas escurridas
OPCIONAL: 1/4 taza ron de su preferencia (puede ser brandy tambien)
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Procedure:
En una cacerola echa la leche con el azúcar, la canela y las estrellas de
anís y cocina hasta hervir. Cuela y deja refrescar. Luego, mezcla la leche con el pan. Añade los huevos y el resto de los ingredientes.
Echa la mezcla en un molde acaramelado y hornea por una hora en baño de María.
Deja enfriar, desmolda y decora a tu gusto. Recipe sent by Marilyn, Puerto Rico. Enjoy!!!
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Recipe Budin 2, Receta Budin 2
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